2021年6月25日，为高效推进桂林老盐街餐饮有限公司桂林米粉店服务标准化试点的建设，我司的指导团队与七星区市场监督管理局朱蔚超副局长、质监股翟炜股长一同深入2021年桂林市级桂林米粉店服务标准化试点企业桂林老盐街餐饮有限公司举行研讨会，就建立桂林米粉店服务标准体系与试点企业进行了讨论，针对桂林米粉店服务的实际情况对老盐街桂林米粉店服务标准体系的构建提出建议，初步确定了标准体系的内容。


会上，我司指导团队在了解了老盐街桂林米粉店所涉及的全部服务项目与员工岗位职责后，提出服务标准体系建立的重点是提高桂林米粉店的服务质量，突出服务亮点。根据桂林米粉店服务的实际情况，进一步明确老盐街桂林米粉店餐前、点餐、供餐、餐中等主要服务的具体流程，并对老盐街桂林米粉店反映的服务中存在的用餐高峰期秩序维持难及员工素质管理难等问题提出合理的建议。我司指导团队强调，真正建立起桂林米粉店员的标准化意识，量化服务管理的操作要求，做出具有实操性的企业标准，让服务人员按标准进行服务，管理人员按标准监督工作人员服务质量，通过实际服务过程评估该标准体系对老盐街桂林米粉店的适用性，从而提高服务质量和顾客满意度，是桂林米粉店服务标准化试点创建的最终目的。

下一步，我司将加强对试点企业老盐街餐饮的指导，协助老盐街餐饮通过试点创建宣传标准化意识，营造创标良好氛围，对标现行国家标准、行业标准和地方标准，重点梳理、总结、提升并细化量化企业内部工作管理制度，建立起一套科学合理、实用可操作的涵盖国家标准、行业标准、地方标准、企业标准的老盐街桂林米粉店服务标准体系，以标准化为抓手，打造老盐街桂林米粉店服务品牌。